Solomillo de cerdo con salsa de cerezas
El cerdo y las frutas se complementan a la perfección de manera sencilla y elegante y en esta meravillosa receta.
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo
- 2 naranjas
- 1 limón
- 200g de cerezas
- 4 cucharadas de miel
- un poco de whisky
- sal y pimienta
Como prepararlo:
1
Mezclar zumo de naranja y limón con miel y agua. Pintar solomillos con esta mezcla y dejar marinar por unas horas.
2
Cocinar las cerezas con zumo de naranja y limón, whisky y miel en una cazuela a fuego lento.
3
Reducir la salsa hasta que quede espesa.
4
Cocinar los solomillos marinados hasta que estén listos. Servir con la salsa de cerezas por encima.
